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Regroupe tous les muscles qui serviront à faire une sauce de bœuf (daube, bouguignon) Nos vaches sont originaires du sud Dordogne. Nous nous fournissons uniquement chez des éleveurs locaux dans un rayon de 20 km autour de Gardonne. Nous nous approvisionnons en blonde d’Aquitaine, race à viande très réputée pour ses qualités gustatives et de tendreté.
Viande de bœuf
Emballé sous vide
A
conserver entre 0 et 4°c - Origine : France
Mots clés: Morceaux à bourguignon (bœuf) Environ 800 g (4-5 personnes)